Uva AlbariñasSe que en Galicia sorprenderá mucho este post, pero haced una búsqueda en Google, Albariño versus Ribeiro y os encontrareis dudas como está.

Pensaba que básicamente los vinos gallegos eran Albariños y Ribeiro, pero ahora me he enterado que solo existe la denominación de origen Ribeiro y las Rias Baixas, entonces ¿el Albariño es Rias Baixas? Ya se que Albariño es un tipo de uva también, pero me he hecho un poco de lío con esto.

¿Qué diferencia hay entre un albariño y un ribeiro? ¿O es lo mismo?

En el post vamos a aclarar estas dudas. Para nada son dos vinos iguales, incluso diría que no son ni parecidos.

Primero el Albariño es un tipo de uva dominante en la practica totalidad de la D.O Rías Baixas, denominación compuesta por cinco areas geografícas que se situan entre la desembocadura del Miño hasta los margenes del Río Ulla que hace de límite natural entre las provincias gallegas de A Coruña y Pontevedra.

El ámbito geográfico de la Denominación de Origen Rías Baixas abarca 33 ayuntamientos distribuida a lo largo de cinco subzonas de producción, son: O Val do Salnés, Condado de Tea, Soutomaior, O Rosal y Ribeira do Ulla.

Denominaciones de origen Ribeiro  y Rías Baixas, Albariño.

Por lo tanto la DO Rías Baixas es la Denominación y el Albariño la uva dominante en esta denominación.

En la denominación de origen Rías Baixas son habituales los vinos  monovarietales del Albariño, suelen presentan un color amarillo-pajizo, brillante, con irisaciones doradas y verdes.

En nariz poseen tienden a tener aromas florales y frutales finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y potente duración medio-larga.

En boca son frescos y suaves, con suficiente cuerpo y grado alcohólico, acidez equilibrada, armoniosos y de amplios matices.

El retrogusto es placentero, elegante y completo.

Los vinos de tipo “Rosal” y “Condado do Tea” dos subzonas de la DO Rías Baixas es traicional  mezclar el albariño con variedades de uva “Loureira” y “Treixadura”, respectivamente. Son vinos de intensos aromas y ligera acidez, plenos en la boca, agradables y atractivos.

La uva dominante de la composición suele ser el albariño siempre en proporciones por encima del 70%.

En los vinos blancos de la DO Rías Baixas como uvas blancas además del  Albariño os podéis encontrar en la botella con la Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caiño blanco como preferentes, y las uvas autorizadas son el Torrontés y Godello

Por otra parte esta DO Ribeiro

Es una denominación de origen muy antigua, las segunda DO creada en España, su uva más destacada es la Treixadura,  pero sobre todo destacaremos de  los vinos del Ribeiro, la diversidad que se genera en esta denominación potenciada por los numerosos pagos, bodegas y variedades.

Los buenos vinos del Ribeiro son fruto de  magnificas combinaciones de sus uvas autóctonas, endémicas y poseedoras de una acusada personalidad que los hace únicos, muy peculiares.

Aquí debemos de destacar que a principios del siglo pasado se planto mucho palomino en DO Ribeiro, que da como resultados vinos de menor calidad que los que están hechos con uvas autóctonas. La propia DO afirma que es una variedad en proceso de eliminación.

Mi recomendación que buques siempre vinos del Ribeiro con treixadura, Torrontés, Godello, acompañados por  Albariño, Lado, Albillas; o de  Macabeo, o Loureira.

La variedad es enorme por lo que definir en general el vino se hace complicado. Suelen ser, eso si, vinos menos ácidos y más secos que los Ribeiros en líneas generales.

Podéis encontrar vinos donde dominen la uva Treixadura, Torrontés, e incluso el godello. Ya digo que de una bodega a otra, e incluso las distintas marcas de una bodega varían bastante su composición. 

Aunque normalmente asociamos a las dos Denominaciones Rias Baixas  y Ribeiro con vinos blancos las dos producen vinos tintos.

En la DO Rías Baixas existen vinos tintos de está denominación realizados con uvas como  Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón como variedades preferentes, Mencía, Brancellao y Pedral como autorizadas.

En el Ribeiro el Sousón, Caiño Longo, Brancellao, son las uvas tintas de más producción, aunque también e susa el Ferrón, Mencía, Garnacha Tintorera, o Tempranillo.

Cabe destacar una pequeña joya que aparece en el Ribeiro, vino de escasa producción, el vino Tostado del Ribeiro es un vino naturalmente dulce, para su elaboración únicamente se utiliza el mosto procedente de la selección de las mejores uvas convenientemente pasificadas a cubierto.

Su producción es pequeña, laboriosa y compleja, el resultando una auténtica joya de la enología de características únicas, pero no es un vino barato.

Si se os pone a tiro no dejéis de probarlo.

¿Existen vinos con uva albariñas fueras de la DO Rias Baixas?

La respuesta es sí, incluso en el Ribeiro una de las uvas con las que se puede hacer vino de esta Denominación de Origen es la uva albariña, aunque al contrario que en las Rías Baixas casi nunca es la base del vino.

Pero no cometamos el error que la uva lo es todo en el vino, las características de suelos, el clima, la adaptación milenaria de esta uva al clima, etc. Hacen del Albariño producido en la Rías un vino único, dificilmente imitable fuera de esas Rías.

Hablando de Situación y clima del Abariño producido en las Rías Baixas y del Ribeiro.

Decir aquí que el Ribeiro es una comarca del interior de la Provincia de Ourense al Sur de la Capital, escasos 20 km estás en Ribadavia, sede de la Denominación de Origen y capital de esa comarca.

Aquí surge otra diferencia la climática.

Los vino del Ribeiro se cultivan en el Interior, alejados de la humedad de la Costa Atlántica gallega.

El peculiar clima se ve favorecido por las barreras naturales y su situación meridional en Galicia, que protegen el territorio de borrascas subatlánticas que si entran en la Rías Baixas y proporcionan un ecoclima de transición oceánico-mediterráneo, por lo que es húmedo y de temperaturas templadas de 14.5 ºC de media anual. Presenta características intermedias entre los climas oceánico y mediterráneo que permiten que el fruto de las viñas madure, conservando aroma y acidez.

La pluviometría media anual es de 950 mm pero con características que manifiestan la tendencia mediterránea al registrar niveles muy bajos o ausencia de precipitaciones durante tres meses al año, coincidiendo con la época de maduración del fruto.

La insolación es de 1915 horas anuales, con un máximo en el período de julio-agosto correspondiente al 40% del total anual, y un mínimo del 8% en el período diciembre-enero.

En la denominación Rías Baixa en Invierno, las borrascas atlánticas del Oeste y del Sudoeste, con sus frentes cálidos, de aire frecuentemente tropical, traen fuertes precipitaciones y son las determinantes de unas temperaturas suaves y hasta cálidas, con diferencias día-noche muy poco marcadas.

Una idea de la suavidad del invierno nos la proporciona la temperatura media de Enero, el mes más frío del año, que oscila entre los 10 grados de A Guarda y los 9 grados de Frieira.

En cuanto a las precipitaciones, la estación es verdaderamente muy lluviosa: 600 mm de los 1.600 mm de media anuales se recogen en invierno.

En Verano los anticiclones desvían hacia el norte los frentes borrascosos haciendo que los veranos sean muy poco lluviosos, gracias al anticiclón de las azores.

Estamos ante vinos atlánticos, que nacen en un clima suave y húmedo de las Rías Baixas.

Tres apuntes par finalizar.

1º no son las únicas denominaciones de origen gallegas, están además Ribeira Sacra,  DO Monterrei, y DO Valdeorras. Cada una de ellas aporta excelente vinos que debéis de probar

2º Son dos denominaciones de origen con vinos diferenciados, 

Más homogenea la Rías Baixas  con una mayor presencia de vinos monovariatales con uva Albariña, aunque existen subzonas con sus carácteristicas propias dentro de la denominación.

Y más diversa DO Ribeiro con vinos casi siempre de varias variedades de uvas, y también más diverso en la calidad, desde vinos de muy bajo precio de variedad palomino que poco aportan en calidad, hasta vinos excelentes de variedades autóctonas muy diferenciados de bodega a bodega.

Permíteme la cuña publicitaria si queréis empezar compararlos tenéis el Rías Baixas, tenéis Rutas do Recordo y el Ribeiro Rutas do Camiño que elaboramos con todo el cariño para vosotros.

Tendréis vinos elaborados con uva albariña fuera de la DO. Rías Baixas, pero dificílmente tendrán las carácteristicas de un Vino Albariño de esta denominación.

Podríamos profundizar más pero mi intención era resolver dudas que circulan por Internet sobre los dos vinos sin meterme en muchas profundidades técnicas.

Tienes la posibilidad de comentar lo que consideras oportuno, y sin más, invitarte a que lo compartas si te ha gustado.

Fotografía principal de juantiagues
Albariños vs. Ribeiros

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