Son vinos de la Rioja, más concretamente de la zona de Haro en la Rioja Alta, una bodega que une modernidad y respeto a las tradiciones, con sus ya más de 120 año de historia.
Se situa en una zona de la Rioja, la Rioja Alta, donde el Atlántico deja sentir su influencia.
Te invitamos a conocer y disfrutar de los grandes vinos de Carlos Serres que hemos seleccionado para ti:

Carlos Serres Crianza – Vino de la Rioja

Vino Rioja crianza de Carlos Serres

Elaborado con un 85% de tempranillo y un 15% de garnacha.
Las uvas proceden de la finca el estanque muy cercana a la bodega y con 60 hectáreas de superficie y se completa la producción con acuerdos con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de la localidad riojana de Haro.

La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la calidad de la uva.

Se vendimia manualmente a mediados de octubre.

Después de un proceso de un proceso de despalillado y estrujado no muy intenso el mosto macera en contacto con lo hollejos durante 10 días, a una temperatura de 28º.

En el crianza permanece durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. Se afina en botella durante seis meses más hasta dar lugar a un vino color rojo picota con ribetes púrpura, que podemos definir como limpio y brillante.

Aromas a frutas rojas maduras y ligeras notas de regaliz, es boca es un vino bien estructurado, sabroso, fresco y frutal, con un final persistente.

En cuanto a su maridaje con todo tipo de frituras, verduras a la parrilla, arroces, pasta, legumbres, carnes blancas y rojas, quesos suaves o de media curación.

CS tempranillo

CS de la bodega Carlos Serres tempranillo de Rioja

Es un vino joven y fresco, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Vino con  una cuidada elaboración para transmitir toda la potencia aromática de los vinos jóvenes, sin renunciar al equilibrio en su estructura. 

Nariz que llega cargado de sensaciones de frutas rojas y negras en sazón, hay notas claras de juveniles expresiones, de bayas silvestres, de cerezas y fresas, de esas moras de setiembre.

También tiene algunas notas florales muy suaves, dejando siempre que la carga frutal adquiera el principal protagonismo, alineando en el perímetro aromático detalles balsámicos de regaliz.

Boca golosa, afinada, con una buena traza de acidez, equilibrio y viveza.

Carlos Serres Reserva de la Rioja Alta

Rioja Carlos Serres Reserva

Se realiza con una mezcla de uvas Tempranillo al 90% y Graciano 10% procedente su una selección de parcelas de la Finca el Estanque, 60 hectáreas de terreno en la mejor zona de Haro.

La vendimia se realiza a mediados de octubre para el tempranillo y a finales de ese mismo me para el Gracinao.
Después de un despalillado y estrujado ligero, el mosto se macera en contacto con los hollejos durante 13 días

Los Carlos Serres Reserva se crían durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, y se afinan en botella durante un año.

Es un vino color rojo picota de intensidad media con un ribete teja que denota su y considerable crianza en barrica.
Se aprecian facílmente aromas a fruta negra madura, tofe y balsámicos, con ligeras notas minerales. En boca tiene una muy buena estructura.

Es un vino Rioja fresco, con un paso de boca sedoso, elegante y un final largo y persistente. Perfecto para acompañar carnes asadas, a la parrilla, charcutería fina, solomillos plato de de caza y quesos fuerte y curados.

El Onomástica de Carlos Serres un vino Rioja de finca

Onomástica de Carlos Serres

Es un vino tinto reserva, un vino de finca, de producción limitada procedentes de una selección de los mejores uvas de la Finca El Estanque.

Terruño y complejidad toman forma en Onomástica Reserva de Carlos Serres elaborado con Tempranillo 80%, Mazuelo y Graciano con un diez por ciento para cada uva.

Se produce en tres parcelas seleccinadas por su suelo arcilloso calcáreo con cepas de más de 35 años que producen una uva de excepcional calidad.

Uvas con maduración lenta y homogénea donde se obtiene el perfecto equilibrio ente acida, azúcar y madurez fénolica.

Se vendimia manualmente en pequeñas cajas, más temprano, el tempranillo como corresponde, a mediado de octubre y màs tarde las uvas Mazuelo y Graciano.

Todas la variedades e vinififican por separado, después de un depallado y estrujado ligero, el mosto macera en contacto con los hollejos. La fermentación a 30º durante 18 días, el ensamblaje del vino se realiza antes de su paso a barrica.

La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y americano, y se afina en botella durante dos años, 24 meses.

Color rojo picota de intensidad alta, con un ribete granate. Aromas a fruta negra con notas de vainilla y chocolate negro sobre un fondo especiado y mineral. En boca se muestra carnoso y expresivo, con un final largo, elegante y untuoso.

Nada mejor para acompañaar corderos y cochinilos, guisos de todo tipo y queos de larga duración. Una delicia con chocolate negro.

Para más información cubre el formulario o llama al departamento comercial 686 940 072.

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