como compar vino en tienda

Cómo comprar vino sin volverse loco atendiendo a todo tipo de consejos que llegan de todas partes.

Uno de los problemas que se nos presenta cuando queremos comprar vino es decidir el más adecuado, la variedad de tipos de vino nos produce cierto vértigo y miedo a equivocarnos.

La función es ofrecerte una orientación para tomar decisiones de compra del vino a través de unas breves recomendaciones sobre como compar vino.

El vino es una bebida de las más naturales del mundo, podemos definirla como el zumo de la uva madura fermentada total o parcialmente.

De esta aparente simplicidad obtenemos una enorme variedad de vinos diferentes blancos, tintos, rosados, espumosos, tranquilos, dulces, semisecos, secos, generosos, reservas, gran reserva, y un largo, etc.

Compar vino sin equivocarse no siempre es sencillo, pero siempre existen unas pautas básicas para ayudarte en la elección.

Solo en España, primer país con mayor extensión de viñedo del mundo y el tercer productor de vino, tenemos nada menos que 1.140.000 hectáreas dedicadas al vino. Estas hectáreas dan lugares a miles de marcas que compiten por tu atención.

Para comprar vino o más bien seleccinar el vino adecuado tienes que tener en cuenta multiples factores, el más común el menú al que el vino va a acompañar, en caso de que lo tomemos acompañando la comida.

El interrogante se produce cuando te presentan una amplia gama de marcas, sabores, y olores, entonces no sabes cuál elegir.

Pero tranquilo te daremos algunas estrategias que te permitiran no equivocar la elección del vino a la hora de la compra.

Primera recomentación que la inmensidad de marcas no te paralice.

La selección siempre hay mucho de gusto personal. Lo primero que debe de tener en cuenta al comprar vino es el gusto personal de cada uno.

Es importante tener un criterio de lo que le gusta a uno para poder hacer bien la selección. Si conocemos el vino y nos gusta es una razón de peso a la hora de comprar vino.

No dejes todo para el último momento

El vino debe de reposar, compralo con tiempo para que pueda enfriar si es un espumoso o un blanco, o para que puedas abrirlo con tiempo en caso de ser un gran reserva, es conveniente que la botella se abra con tiempo para que el vino alcance su plenitud.

Fíjate que la botella esté bien cuidada

El calor o el frío extremo dañan el producto, a la mayoría de los vinos le sienta francamente mal las largas estancias en posición vertical en los Super o Hipermercado.

El corcho también es una parte primordial para conservar el estado del vino, asegúrate que esté en buenas condiciones, que no se sobresale de la parte superior del cuello de la botella ya que mantiene el sabor y el aroma.

Tendrás mayores garantías si compras la botella en un establecimiento especilizado en la venta de vino.

Una vez la tengas en casa guardala en un lugar seco, fresco, y a una temperatura constante.

Prueba, prueba y vuelve a probar.

Cuantos más vinos porbamos más enriquecemos nuestros sentidos para tomar una decisión adecuada.

Si no pruebas distintos tipos de vinos dificílmente vas a saber si te gusta o no.

Como dato extra, compra un vino tinto y blanco, existe una enorme variedad entre tintos y blancos, si te gustan los reservas, por ejemplo, tienes blancos que pasan por madera que te pueden gustar, o el caso contrario vinos tintos jovenes que te pueden sorprender.

No te aburras de probar es la mejor forma de formar un criterio que te permita compar los mejores vinos.

Maridaje a la hora de comprar vino.

En muchas ocasiones el vino va a funcionar como acompañamiento de una comida o una cena. En este caso es muy importante seleccinar el vino en función de los platos que vamos a degustar.

A la hora de comprar vino para este fin que el vino no tape el sabor de la comida que vamos a degustar. Comer carne roja con un blanco acido no parece la mejor idea, como tampoco lo parece acompañar un marisco con un tinto gran reserva.

El sabor del marisco marida perfectamente con la acidez de un blanco Rías Baixas, Albariño, igual que una carne roja va perfectamente con un vino tinto con crianza.

El plato que estamos comiendo y el vino deben de maridar de manera que evitemos que un sabor del vino prime sobre la comida. Es esta la razón para lo que no es buena idea tomar un tinto reserva con un pescado y si lo es con la parte roja.

El precio a la hora de comprar el vino

Asumir que un vino bueno tiene un elevado precio es totalmente falso, existen vinos muy buenos a precios razonables, y existen vinos de precio elevado que no se justifica por su calidad.

La recomendación es que busques información sobre el producto y la región donde se elabora; esto supone menos riesgos en cuanto a la compra, debido a que conocerás su procedencia, tipo o tipos de uva con los que se elabora, añadas, comentarios de otros consumidores, etc.

De todo lo dicho para comprar vino investiga, prueba distintos vinos, no te cierres, fiate de tu criterio personal, y ten en cuenta cual es la función del vino.

El vino es como la música lo más importante es que te guste.

 Fotografía de Javier Lastras
Cómo comprar vino sin equivocarse – Vinos de Suárez

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