Rías Baixas Parras

Si os habéis preguntado en alguna ocasión si existe diferencia entre un albariño y un Rías Baixas has llegado al post perfecto vamos  a aclarar esta confusión terminológica.

Es una cuestión que nos preguntan muchos clientes que no diferencian bien entre “Rías Baixas” y “Albariño”.

De todas las Denominaciones de Origen de los vinos que existen en España, la Denominación de Origen Rías Baixas es probablemente una de las más populares, al menos en cuanto a vinos blancos se refiere.

Aclaremos que en sus más de 30 años de historia, la Denominación de Origen Rías Baixas ha amparado bajo a su denominación a vinos blancos y tintos que se producen en varias subzonas de Galicia: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla.

¿Cómo existen tintos en la denominación Denominación de Origen Rías Baixas?

Pues sí amigos, existen vinos Rías Baixas tintos.

Ya oigo comentar a alguno pero la uva Albariño es una uva para hacer vinos blancos, ¿Cómo es eso que existen tintos en la DO del Albariño?.

Y este es precisamente la raíz para entender el problema de la confusión.

Muchas personas cuando se refieren a un Rías Baixas blanco lo hacen como albariño, cuanto más te acerques a su zona de producción mayor será la confusión de la uva, llamemosla dominante la albariño, con la que se hace el vino con la denominación propiamente dicha.

Lejos de ser así la Denominación de Origen Rías Baixas, no solo autoriza la uva albariña sino que existe toda una serie de uvas autorizadas como variedades de uvas blancas preferentes: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caiño blanco, como para las simplemente autorizadas: Torrontés y Godello.

Los que conozcáis un poco el vino gallego observareis que todas ellas están presentes en otras Denominaciones de vino gallegas.

Entonces lo primero que tenemos que tener claro es que la denominación “Albariño” hace referencia al tipo de uva, y “Rías Baixas” hace referencia a una denominación de origen dedicada al vino, ya hemos dicho, que tanto blanco como tinto.

Entonces no han engañado ¿Lo que conocemos como Rías Baixas no es Albariño?

Tampoco es eso, de hecho la uva más abundante en la denominación de origen es la albariña, y es la uva que aparece en mayor proporción en las botellas de blanco de la Denominación de Origen Rias Baixas, es precisamente esta uva.

Varían los porcentajes, y en ocasiones lo hace por zonas, ya que existen albariños monovarietales que son muy habituales en zonas como no Val do Salnés, mientras que en subzonas como el Condado de Tea o en O Val do Rosal, sea más tradicional elaborar vinos de más de una variedad, siempre con albariño como la uva dominante y en el primer caso la treixadura y  en segundo loureira, en la que pueden aparecer otro tipo de uvas autorizadas.

Siguiendo la clasificación de la propia Denominación de Origen Rías Baixas, os dejo los diferentes tipos de vinos que ampara la denominación.

  • Rías Baixas Albariño: Vino monovarietal elaborado con el 100% de uvas de la variedad Albariño.
  • Rías Baixas Condado do Tea: Elaborado con uvas de las variedades Albariño y Treixadura en 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades admitidas, todas ellas producidas en la subzona del Condado do Tea.
  • Rías Baixas Rosal: Elaborado a partir de uvas de las variedades de Albariño y Loureira en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades admitidas, todas ellas producidas en la subzona de O Rosal.
  • Rías Baixas Val do Salnés: Elaborado a partir de uvas de las variedades de Albariño en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades admitidas, todas ellas producidas en la subzona Val do Salnés.
  • Rías Baixas Ribeira do Ulla: Elaborado a partir de uvas de las variedades de Albariño en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades admitidas, todas ellas producidas en la subzona Ribeira do Ulla.
    Rías Baixas: Elaborado a partir de las variedades blancas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas, utilizando al menos un 70% de uvas de las variedades preferentes.
  • Incluso podeis ver que Rías Baixas tiene blanco que pasan por madera como sería el caso del Rías Baixas Barrica: Procedente de vinos definidos anteriormente, que en su proceso de elaboración permanece en envases de madera de roble, por un periodo mínimo de tres meses.

Como ves cuando pides un Albariño salvo en el caso de que la etiqueta de la DO. figure el Término Rías Baixas Albariño, será en realidad un vino que contenga vino procedente de viñas de Albariño en diferentes porcentajes, pero contendrá además, vinos procedentes de otras cepas como treixadura, loureira, etc.

Racimos de Albariño

¿El vino Rías Baixas tinto lleva albariño?

Nunca, el albariño es una uva que permite elaborar vinos blancos, pero jamás aparecerá en un tinto.

Por lo tanto puede ocurrir que tomeis un vino Rías Baixas y que no lleve ni una sola gota de Albariño. Recordemos aquí lo explicado que albariño es un tipo de uva y Rías Baixas una denominación.

Las uvas que utilizan sus tintos son como variedades preferentes: Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón. Y como autorizadas Mencía, Brancellao y Pedral.

Rías Baixas Tinto se elabora a partir de estas variedades tintas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas, y en las proporciones que la propia denominación de Origen Rías Baixas establece.

Todavía nos depara una pequeña sorpresa la DO Rías Baixas, y es que existe un Rías Baixas Espumoso.

Una última pregunta que cabe hacerse es ¿Existen vinos albariños que no sean Rías Baixas?

La respuesta es sí, pero si quieres beber un vino de calidad que tenga una buena uva albariña no dudes en elegir la denominación de origen, otro mejor no vas a encontrar.

Permitidme recomendar nuestro Rutas do Recordo, y disfrutalo este verano.

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Foto Principal de M. Rey.
¿Qué diferencia hay entre una “Albariño” y un “Rías Baixas”?

2 pensamientos en “¿Qué diferencia hay entre una “Albariño” y un “Rías Baixas”?

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