Copa de vino tinto

Todos los estudios parecen indicar que una copa de vino al día lejos de ser perjudicial es beneficiosa para la salud.

Cada vez está más claro que vino y salud son un binomio muy interesante si el consumo de vino es moderado.

Antes de seguir aclaremos un concepto, estamos hablando de tomar diariamente una o dos copas de vino, copas amigo, si bebes una botella a la comida de 750 cl, no son dos copas de vino al día, ya me entiendes ¿no?

Establecido que la moderación es buena consejera sea lo que sea lo que emprendes en esta vida sigamos hablando del vino y la salud.

El vino tiene una serie de componentes en su composición que van a actuar con un efecto benefico en la salud y que tienen efectos en diferentes partes de nuestro cuerpo.

Además de alegrar el corazón resulta que el vino lo protege

Fundamentalmente el vino tinto que contiene ponifenoles que contribuyen a eliminar los radicales libres del cuerpo.

Si vuestro inglés es algo mejor que el nivel medio del que disfrutamos en este país podéis leer informe de poético título Vino tinto: una bebida a tu corazón.

Entre los ponifenoles destaca uno el resveratrol que se considerá responsable de la paradoja francesa, con su gusto por la carne, lácteos, etc; vamos que les gusta comer bien a nuestros vecinos del norte, sin embargo, tienen el corazón a prueba de bomba, el culpable nuestro amigo el reveratrol presente en la copa de vino que los franceses tienen la constumbre de tomar con la comida.

Constumbre que amigos míos, por desgracia, en el sur de los Pirineos hemos dejado caer en desuso.

Alguno comentareis que eso de ir oliendo a vino a la oficina por las tardes no es lo más apropiado, pero cabe la posibilidad de tomarse ese vasito de vino por las noches, ¿no?

Pero es que además esa cópita de vino tinto es rica en vitamina E, que previene la formación de cuágulos en sangre tan peligrosos como que son capaces de provocar un ictus. Mira tu por donde el denostado vino protege la salud cadiovascular.

El vino alimento saludable

Tu salud bucodental también se ve reforzada al tomar una copa de vino al día.

Un informe publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry titulado Red Wine and Oenological Extracts Display Antimicrobial Effects in an Oral Bacteria Biofilm Model:

“Debido a que los dientes conforman una superficie inamovible dentro de la boca, los microorganismos son capaces de adherirse a ellos durante largos períodos de tiempo, provocando la formación de biopelículas y la placa dental, responsables de las enfermedades dentales”.

Los resultados indican que el vino tinto es eficaz en la lucha contra las bacterias ya que los polifenoles (antioxidantes naturales) que contiene el tinto son los que desaceleran el crecimiento de la flora bacteriana que se aloja tanto en los dientes como en las encías.

El consumo moderado de vino ayuda a prevenir el deterioro cognitivos

Según es estudio de la Universidad Rush Medical Center de Chicago que lidero por la doctora Martha Clare Morris  afirma que los que seguían una dieta saludable incorporando una copa de vino diariamente, retrasarían la aparición y desarrollo del Alzheimer y la disminución cerebral cognitiva en hasta 7,5 años.

Es un aliado contra la grasa, ayuda a perder peso.

El consumo de vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y ayuda a movilizar las existentes, según un estudio realizado en el Instituto Tecnológico de Massachusetts.

Aunque contiene siete calorías por gramo, en dosis moderadas, contribuye a reducir la obesidad y el sobrepeso al envejecer. Vamos que hace que nuestro peso se controle mejor.

Otro veneficio que si eres mujer no te va a interesar, peros si eres hombre que ronda los cuarenta o más años, te interesará sin duda:

Te ayuda a cuidar la próstata.

Un estudio asegura que consumir siete vasos de vino tinto semanales después de cumplir los 40 años de edad, reduce en más de la mitad los diagnósticos de cáncer de próstata.

No está mal por tomarte una copa de vino al día, que al fin y al cabo es más divertido, saludable que tomar una pastilla, y además, provoca un aumento de las endorfinas que son las hormonas encargadas del placer. Sí amigo aficionado al vino, cosa que tu ya sabes, sin necesidad de que lo corrobore, y así lo hace, la Universidad de California.

Que digo yo en una reflexión propia de las 8 d la tarde, hora la que estoy escribiendo, por que no existe un estudio de una Universidad Española o Instituto de Investigación patrio demostrando nada positivo sobre el vino. ¿Acaso no es un actividad económica importante para la economía de este país? ¿O más bien está falta esta el ya antiguo problema en forma de idea tan extendida de que investiguen otros?

Lo dicho a disfrutar del vino tinto, blanco, rosado, cava con moderación y alegría. Sí encima resulta que además es bueno para la salud que más queremos los que amamos el vino y no renegamos de tomar una copa cada día.

Espero que os haya gustado.

Una copa de vino al día beneficia tu salud.

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